料理

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本・学び・雑記

酢を使わない〆さばの作り方|酢が苦手な人も安心!やさしい味の代用レシピ

みなさま、こんにちは。「〆さばといえば酢で〆るもの」というイメージがありますが、実は素材の味を引き立てる〆る方法は他にもあります。当記事では、酢の独特な酸味が苦手な方、体調面やアレルギーで避けたい方にオススメしたい「酢を使わない〆さばレシピ...
本・学び・雑記

最強のピリ辛肉味噌そうめんの作り方|きゅうりで爽やか夏飯レシピ

暑い夏、いかがお過ごしでしょうか。こんな暑い夏にビールとよく合う最強のそうめんレシピを試してみました。最初は冗談半分で作ったものの、いざ食べてみると最強に美味しかったのでレシピと作り方をご紹介します。読んでみて「美味そう」と感じたなら、是非...
生活QOL・節約

【酒の肴】マグロの皮の食べ方|捨てない活用レシピ紹介

みなさま、こんにちは。当記事ではマグロの皮を使って居酒屋の突き出しレベルの一品の作り方をご紹介します。マグロの皮を捨てている方は是非最後までご覧いただき有効活用してみて下さい。下準備用意するものはこちら。マグロの皮(適量)小ネギ(適量)一味...
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